Debra Meiburg é uma californiana radicada há mais de 25 anos em Hong Kong. “Master of Wine”, autora de vários livros, é considerada a mais influente líder de opinião sobre vinhos na China. Tornou-se presidente do Comité de Educação do Instituto de Masters of Wine em 2017.
No movimentado bairro de Itaewon, no coração de Seul, reside uma pequena parte de Portugal. A Namsan Winery, fundada em 2015, é o projeto de paixão de Taehyun Kwon (também conhecido como Xico) e o único ‘wine bar’ e restaurante coreano dedicado a Portugal. Rodeada por arranha-céus numa movimentada zona de entretenimento, a humilde loja da década de 1980 é um eco de tempos mais simples.
A pequena mas unida comunidade portuguesa de Seul reúne-se na Namsan, embora não seja o seu habitual 'bar de expatriados'. Noventa por cento dos clientes são coreanos locais. O sommelier Paul Eun relata que os moradores apreciam o ambiente retro da Namsan Winery. “Portugal tornou-se um destino popular para os turistas sul-coreanos. Quando regressam, procuram comida e vinho portugueses”, disse.
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