Recordo, há uma vintena de anos, o ceticismo de boa parte do setor do vinho quando o tema era o turismo. Suspeitavam da viabilidade de projetos, não pensavam tão cedo canalizar-lhe recursos. Muitos, até, acreditavam tratar-se de um exclusivo de grandes empresas, de grandes operadores.
O tempo e o ritmo dos acontecimentos não deram razão aos céticos. A