DURANTE UM BOM TEMPO, devido aos isolamentos ocorridos durante a pandemia de Covid-19, tivemos que nos acostumar a desfrutar sozinhos de uma garrafa de vinho; ou apenas na companhia dos familiares mais próximos. Hoje, com a vacinação e o arrefecimento das implicações do vírus, já passamos a receber convidados em casa para um aniversário, um jantar, um encontro de amigos etc. E já que durante a pandemia muitos se tornaram adeptos do vinho – tanto que o consumo cresceu exponencialmente nos últimos anos –, muita gente tem chamado parentes e/ou amigos para degustações em casa.
A comodidade do lar é sempre um atrativo nessa hora. Em casa, geralmente nos sentimos mais à vontade, teoricamente “os tempos são mais extensos” do que em um restaurante (que tem hora para fechar) e também os rituais são menos formais. Em um ambiente familiar, você pode abrir quantos vinhos quiser, há mais espaço para trocas de idéias, as possíveis gafes não vão ser mal interpretadas, os acompanhamentos podem ir desde petiscos até um lauto jantar elaborado pelo anfitrião, enfim, há muita liberdade para agir da forma que quiser.
Sendo assim, organizar uma degustação
