O historial conhecido do local do Château Margaux remonta ao séx. XII, em que era apelidado de “La Mothe de Margaux” (numa tradução grosseira, “a colina de Margaux”).
foi muito importante no historial da propriedade. De 1572 a 1582, Pierre de Lestonnac reestruturou totalmente a vinha e foi dos pioneiros no Médoc