Assumindo protagonismo em assuntos que dizem respeito a todo o setor vinícola nacional, a seccional gaúcha da Associação Brasileira de (ABSRS) promoveu a 3ª Jornada do Sommelier, no dia 3 de junho, data em que é comemorada a profissão e véspera do Dia do Vinho no Estado do Rio Grande do Sul. Temas como governança, e ESG, alçados recentemente à pauta nacional, foram o centro do debate por meio de representantes brasileiros e estrangeiros, com exemplos, projetos que estão sendo desenvolvidos e as metas para os próximos anos. Abrindo o painel “Equidade no Vinho: Boas Práticas do Vinhedo à Taça”, Erica Taylor, diretora-geral da Associação dos da África
O SOMMELIER EM DEFESA DA SUSTENTABILIDADE
Jul 28, 2023
4 minutos
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