Na última década, o mundo da enologia chilena apostou fortemente na uva Carménère, que teria sido redescoberta no país como sua grande cepa. Mas com a diversidade de castas que o país desenvolve, nem todos seguiram essa tendência, já que se trata de uma uva difícil, que necessita ser colhida exatamente em seu ponto perfeito de madurez e que nem sempre apresenta bons resultados. Uma das empresas que não seguiu a moda é a Garcés Silva, importada para o Brasil
