Prazeres da Mesa

AS INCLINAÇÕES MUSICAIS DOS ESPUMANTES

“Quem inventou o amor teve certamente inclinações musicais” – Geraldo Azevedo.

A tipicidade é o elemento articulador do conceito de . Sem querer tocar nas questões sobre se algum fator predomina sobre os outros e menos ainda tentar identificar o papel dos fatores humanos, o fato é que essa ideia complexa de territorialidade gira em torno daquilo que esse conjunto expressa no vinho – ou em outros produtos. Com todo o respeito a quem defende o predomínio dos aspectos da natureza na expressão da bebida de Baco, acredito que os fatores culturais são extremamente relevantes. Afinal, eles são a própria condição de possibilidade de um

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