Croácia resume bem uma das máximas do mundo vinícola. É um dos países europeus mais antigos em termos de história e cultura, mas faz parte do grupo dos chamados de “Novo Mundo dentro do Velho Mundo”. Afinal, essa nação milenar que já esteve nas mãos de turcos, húngaros, alemães, austríacos, italianos e dos Bálcãs não faz parte do grupo dos tradicionais produtores de vinho e enfrenta os desafios do Novo Mundo. Tanto é assim que a produção de qualidade somente veio a se tornar realidade
