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“Quem inventou o amor teve certamente inclinações musicais” – Geraldo Azevedo. A tipicidade é o elemento articulador do conceito de terroir. Sem querer tocar nas questões sobre se algum fator predomina sobre os outros e menos ainda tentar identificar
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Com Toda A Nobreza
Paixão e muito conhecimento marcaram o tom da aula do expert Ivandro Remos, sócio proprietário da Cachaça Velho Alambique, em Santa Tereza, na região serrana do Rio Grande do Sul. Além de degustar algumas das melhores marcas elaboradas no estado, Rem
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Erva-mate Da Boa
A pesquisadora carioca Ariana Maia subiu ao palco do auditório da Casa de Cultura Mário Quintana para compartilhar ideias sobre a importância da valorização da origem dos alimentos na gastronomia. Mais especificamente da erva-mate, que, segundo ela,

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