O crescimento do setor do turismo tem oferecido uma dinâmica ímpar ao setor dos vinhos – com efeito, o facto de Portugal ser o país com consumo per capita mais elevado do mundo não se deverá apenas às garrafas abertas pelos consumidores nacionais… Paralelamente, esta conjuntura positiva tem dado azo à progressiva abertura de espaços de restauração, wine bars e garrafeiras que, a par dos locais já clássicos, diversificam a oferta, funcionando como montra para o cada vez maior número de rótulos e marcas que abundam no mercado.
Aliás, o ritmo de aberturas (e encerramentos) tem sido de tal forma elevado que, por vezes, torna-se difícil ao público acompanhar o panorama e discernir entre a oferta que realmente se apresenta como de qualidade, ponderada e informada.
Ao mesmo tempo, o ritmo frenético da novidade, quanta vez impulsionada pela velocidade das redes sociais, coloca à margem os espaços tradicionais, dos que estão firmes no mercado há muitos anos (e décadas).
Por isso, chegados à época natalícia, quadra em que os vinhos, espirituosos e demais acessórios contam-se entre os presentes que qualquer apreciador gosta de receber, a Revista de Vinhos decidiu mais uma vez navegar por entre a oferta abundante e deixar algumas sugestões de garrafeiras e wine bars, de norte a sul do país.
Nesta seleção, o leitor vai encontrar vários tipos de espaços, com perfis de oferta diferenciados e públicos-alvo também eles díspares, quer no perfil e consumo, quer
