Prazeres da Mesa

O QUE É UM VINHO GRAND CRU?

s vinhos Grands Crus são provenientes dos melhores “terroirs”, como dizemos em francês. “Terroir” tem origem na palavra terra e representa um conjunto de fatores bem complexos, como o tipo de solo, a latitude e a longitude, a pluviometria, a quantidade de sol por ano e as tradições vinícolas da região. Os Grands Crus representam cerca de 1,5% da produção de vinhos na França, são excepcionais, para ocasiões especiais. Os preços, claro, acompanham a qualidade e a fama. Mas você sabe qual é a

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