NÃO VAI TER ERRO
Escolhemos alguns pratos clássicos e um mais contemporâneo, que fazem bonito na grande celebração que é o almoço de Páscoa, para combinar com cervejas especiais, mais gastronômicas e intensas.
BACALHAU À GOMES DE SÁ EM POSTA OU EM LASCA
Esse clássico preparo de bacalhau traz como grande diferencial os acompanhamentos: ovos, batata, cebola, azeitonas, alho e uma generosa porção de azeite. Feito com lascas mais carnudas e muitas vezes até com postas do bacalhau, esse prato é bem marcante e com bastante personalidade. Assim, pensando na diretriz de equilíbrio de forças entre o prato e a cerveja, com os compostos fenólicos da bebida. Por fim, faria uso de estilos mais carbonatados para garantir a completa limpeza do paladar e deixar bem aguçada aquela vontade da próxima garfada.
