Para um tempo mais leve
Definitivamente 2020 não foi um ano nada normal. Ele está chegando ao fim e, diante da continuidade da pandemia no mundo, sabemos que as festas de fim de ano certamente serão bem mais intimistas do que em anos “convencionais”. Ainda assim, as tradições permanecerão, pois, entre outras coisas, além de ser um tempo de celebração da vida, sempre foi um momento de estar próximo à família e amigos com um espírito de fraternidade. O número de pessoas reunidas provavelmente será menor, os banquetes darão lugar a refeições menos suntuosas, mas, com certeza, resgatando as mesmas tradições.
A temperatura mais alta e os pratos típicos dessa época do ano costumam combinar melhor com vinhos mais frescos e vivos, tanto para aplacar o calor quanto para manter a leveza. Acidez, fruta e corpo não muito intenso. Essa combinação talvez seja a melhor forma de pensar os vinhos desse fim de ano. Sendo assim, ADEGA aponta aqui 10 estilos de vinhos que vão fazer bonito em sua mesa nessa época festiva que se aproxima.
Espumante Moscatel
Alguns dirão que compram os Moscatéis espumantes no fim de ano apenas para servir para as pessoas da família (especialmente as mulheres) que não gostam de vinho “amargo” e preferem algo “docinho”. No entanto, deixe o preconceito
