Adega

Santo

Diz-se que o por do sol mais bonito do mundo pode ser observado da ilha de Santorini, no mar Egeu. Mas esse disputado balneário grego, além dos luxuosos hotéis, ostenta uma vitivinicultura pródiga, que, devido à pressão imobiliária, esteve bastante ameaçada nos últimos anos, mas manteve-se preservada por leis que vieram para proteger essa tradição secular. Conheça alguns fatos e curiosidades sobre essa “outra beleza” local.

Terroir vulcânico

O nome

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Comparações
Aceitar comparações não é fácil. É preciso coragem, talvez um pouco de soberba e, dependendo do caso, capacidade para aceitar críticas. Para colocar um vinho para ser avaliado às cegas ao lado de outros com os quais teoricamente ele deveria ou poderi
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Espumantes
Casa Valduga, Serra Gaúcha e Serra do Sudeste, Brasil (R$ 84). Espumante branco doce elaborado pelo método Asti a partir de uvas Moscato de Alexandria e Moscato Giallo. Vibrante, mostra frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco, seguidas de not
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Tintos
Altos Las Hormigas, Mendoza, Argentina (World Wine R$ 442). Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec, fermentadas sem leveduras exógenas em tanques de concreto, com estágio de 18 meses, sendo 85% em foudres de carvalho sem tostar de 3.5

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