Revista GULA

Vinícolas a conhecer

DOMAINE CHARLES BAUR

Grand-Rue, 29 | Eguisheim | T. +33 03 894 132 49

No coração dos vinhedos profundos, em Eguisheim e a cinco quilômetros de Colmar, o Domaine Charles Baur explora uma propriedade com 14 hectares de vinha, produzindo uma gama vasta de vinhos e licorosos. A fazer a diferença são ainda produzidos os colheita tardia - elaborados a partir de Gewurztraminer - dois vinhos tintos e um vinho efervescente, o Crémant da Alsácia que segue o velho e aristocrático método tradicional de após 30 meses de envelhecimento em garrafa preparar-se para o “dégorgement”. Aqui

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