A METAMORFOSE AUSTRALIANA
Nesse artigo busco trazer a diversidade à tona. Reforço que nossa percepção do magnífico pode expandir exponencialmente, alcançando alturas que nunca imaginamos pois sempre tivemos o medo de arriscar. Descobrir a diversidade é um risco. É custoso no sentido monetário e de tempo, mas se paga a cada momento que nosso fôlego é roubado por um vinho inesperado. E perdi a conta de quantas vezes isso me aconteceu com os vinhos australianos.
“Adelaide Hills me lembra a Toscana em termos de beleza. Estradas ventosas atravessam montanhas e vales, marcadas por córregos alimentados pela primavera, com florestas selvagens cheias de vida animal e pequenas seções de vinhedos e pomares”
TARAS OCHOT
A BUSCA POR UMA IDENTIDADE PRÓPRIA E AUTÊNTICA
Quando coloquei voltei a por meus pés na Austrália foi um ataque “mediterrânico” que invadiu meus sentidos com impressões de calor, selva e o selvagem, deserto, o solar, absolutamente como eu já conhecia bem
