Brancas e negras
May 01, 2021
2 minutos
por Arnaldo Grizzo
Blanc de Blancs e Blanc de Noirs teriam surgido nos rótulos de Champagne somente após a II Guerra Mundial, mas os termos, obviamente, são bem anteriores a isso. Fazer um Champagne “branco de brancas” ou “branco de negras”, como indicam os nomes, é algo bastante antigo na história daquela região. Blanc de Blancs nada mais é
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