O jogo de cintura do Alvarinho
Jun 03, 2021
3 minutos
textos José João Santos
notas de prova
Guilherme Corrêa, José João Santos, Manuel Moreira, Nuno Guedes Vaz Pires, Rodolfo Tristão
fotos
Ricardo Garrido
Para ver e ouvir
50 vinhos, das novidades às edições de colecionador
O que distingue uma grande casta das restantes? Para lá das propriedades intrínsecas, a plasticidade, isto é, os bons resultados com diferentes tipos de abordagem, na vinha e na adega.
Há muito que o Alvarinho demonstra ser dos melhores casos de estudo nesse capítulo. Por melhor que o conheçamos, um determinado ano ou uma determinada
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