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  • Revista de Vinhos

    SANTA VITÓRIA

    Jun 03, 2021 6 minutos
    texto Manuel Moreira
    fotos
    Fabrice Demoulin

    O vinho no campo e enoturismo

    Para ver e ouvir

    A Casa Santa Vitória é uma empresa do grupo Vila Galé que produz vinhos e azeites alentejanos, fundada em 2002 e, “fruto de uma paixão pelas vinhas e olival da terra que a fez nascer, desde o início pretende colher e criar com paixão e rigor o que de melhor se produz no Alentejo”. Ao percorrer os corredores interiores da herdade vemos a vinha posta em suaves ondulações, orientadas em todos os pontos cardeais. Abeirando-nos de uma dessas encostas, dizem-nos ser a preferida dos enólogos, a qual imaginamos ser a destinada aos vinhos de topo da Santa Vitória. Só de vinha são 130 hectares. Os vinhos da Santa Vitória são produzidos a partir de três vinhas: a Vinha da Encosta, Vinha de Albernôa e Vinha da Juliana. A plantação da vinha teve início no ano 2000, toda ela situada ao redor da adega, permitindo que as uvas cheguem rapidamente sem sofrer alterações durante o percurso.

    Acompanha-nos Tomás Jónatas, diretor industrial da Santa Vitória,

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