HARMONIA GASTRONÔMICA
segredo da culinária tailandesa não está apenas na mistura de influências gastronômicas, mas na união perfeita entre todos os sabores: doce e salgado, picante e azedo – sem deixar de lado o , aquele sabor indescritível que em japonês significa “rico” e que caracteriza alimentos como missô, molho de soja e alga . Esse casamento harmônico Gabriel Gaeta do restaurante Thaitai Brasil Gastronomia Tailandesa, no bairro do Jardins, em São Paulo, que preparou as maravilhosas receitas tailandesas em versão vegana desta edição.
