Jerez VS MONTILLA-MORILES
Oct 10, 2021
3 minutos
TEXTO JOSÉ PEÑIN
FOTOS
RICARDO GARRIDO
ssa nomenclatura era historicamente exclusiva de Jerez-Xerès-Sherry. Esta denominação de origem deu esses nomes apenas aos vinhos da região de Córdoba porque, no passado, diante da demanda internacional de vinho de Jerez, Montilla tinha que “exportar secretamente” grandes quantidades de vinho a granel para as vinícolas de Jerez. Mas também houve alguns acordos oficiais sobre a transferência de vinho a granel de Pedro Ximenez para as adegas de Jerez porque, historicamente, esta uva só é cultivada no D.O. Montilla-Moriles e em Málaga. Outro acordo foi
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