Prazeres da Mesa

ERVAS/JAPÃO, A TERRA DO CHÁ NASCENTE

o ano de 1966, 26 famílias japonesas emigraram das províncias de Kagoshima-Ken, Kumamoto-Ken e Hokkaido, pelo Porto de Kobe em viagem de 52 dias, com destino ao Brasil, o país em que iriam recomeçar a vida. Quando minha mãe ficou sabendo da chegada dos imigrantes ao Vale das Palmeiras fomos os primeiros a lhes dar as boas-vindas. Como descendente de alemães e austríacos que emigraram para o Brasil, ela sabia o quanto era importante receber e apoiar quem buscasse uma nova vida em terras distantes. Chegamos com cucas, docinhos e chimarrão. A confraternização começou com o compartilhar da cuia, assim como no Japão se partilha o chawan da cerimônia do chá, que passa de mão em mão. O afeto, o carinho, mesmo sem comunicação oral, mas registrados no brilho dos olhos, foram o começo dessa relação que prosseguiu por muitos anos regada por verduras, saladas, caquis

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