A enóloga Francesca Moretti tem muitos motivos para estar satisfeita. Desde logo, o novo cargo como presidente da Terra Moretti Vino, empresa fundada pelo pai e que ajudou a crescer até as impressionantes proporções que tem hoje: 1.130 hectares de vinhas distribuídos em seis propriedades da Lombardia à Toscana e um volume de produção de mais de 8 milhões de garrafas de vinho por ano, no valor de 65 milhões de euros.
A indiscutível joia da coroa da empresa familiar de vinhos é a principal ‘cantina’, a Bellavista, que iniciou as operações na década de 1970 e hoje produz mais de um milhão de garrafas de espumante. Além do facto de desde sempre ter defendido a produção de vinho espumante pelo método tradicional de alta qualidade aqui na região de Franciacorta. A denominação está localizada a uma hora de carro a leste de Milão e é composta por vinhedos que se espalham por suaves colinas em 19 preguiçosos vilarejos e cidades situadas ao longo da margem sul do Lago Iseo, o menos visitado do distrito dos Lagos da Lombardia, que inclui o Lago Como.
Outra razão pela qual Moretti está em clima de celebração é graças às resenhas recém-publicadas na edição de 2021 do respeitado guia de vinhos italiano Gambero Rosso, cujos críticos premiaram a Bellavista com os máximos Tre Bicchieri para o espumante de dosagem zero deste produtor, que apresentou com o enólogo residente da Mattia Vezzola. O Alma Grande Cuvée Non Dosato é envelhecido 30 meses nas borras e consiste em 90% de Chardonnay e 10% de uvas Pinot Noir. Apresenta um bouquet fino
