Inspiração AFETIVA
A chef mineira Bruna Martins já abriu um restaurante, o Birosca, participou do reality show Mestre do Sabor (Rede Globo), é proprietária de um bar e e-commerce de vinhos com foco na valorização de rótulos de mínima intervenção, o Gira, e agora, em março de 2022, inaugura o Florestal, novo espaço que faz dos vegetais os protagonistas. Batemos um papo com ela para saber como a sua cozinha é berço também de ótimos atos em prol do protagonismo feminino.
L’OFFICIEL Como foi o início da sua paixão pela cozinha?
Foi algo bem orgânico. Desde criança, eu via os
