{ PAINEL REVISTA DE VINHOS/GULA ESTEVE NA FRANÇA PARA UMA PROVA ESPECIAL DOS GRANDS CRUS CLASSÉS 1855 }
Philippe Castéja, o presidente do Conseil des Grands Cruss Classés en 1855 (Médoc & Sauternes), recebe-nos no Château Batailley, em Pauillac, do qual é proprietário. Estávamos em meados de abril, num dia de alguma chuva e sobretudo muito vento, que logo nos lembrou a proximidade ao mar não fora, por algum motivo, alhearmo-nos da localização concreta. O aconchego da lareira acesa na acolhedora sala do château contrasta com o esvoaçar constante das folhas de árvore que ficam como imagem de fundo, do lado exterior das enormes janelas. O foco da nossa conversa é a Classificação de 1855, das mais notáveis e estáveis no mundo do vinho.
“Foi a primeira vez que
