Portugueses que se destacam no vinho e na gastronomia e que o fazem fora de Portugal.
RIO DE JANEIRO, BRASIL
Algarvio de gema, como foi a sua infância?
A minha infância foi passada em Faro. Estudei lá, nos anos 80. Tive muita sorte. Tive uma boa infância, adolescência e início de vida adulta. Considero-me um sortudo por isso. A minha família gosta muito da parte gastronómica, ainda que ninguém trabalhasse nessa área nem na hotelaria. Mas houve sempre lá em casa uma cultura ligada à mesa.
A decisão de seguir esta área hoteleira teve a ver com a região onde nasceu?
Possivelmente. Eu estava em Desporto até ao 11º ano
