Gregos, fenícios ou romanos, atribuem-se a um ou vários destes povos a importação da casta Malvasia para o nosso território, embora não haja certezas absolutas e as teorias abundem. Diz-se que, aquando da conquista de Ceuta, em 1415, as celebrações fizeram-se com quantidades abundantes de Malvasia.
Certo é que existem pelo menos