José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra".
A questão é frequente. Se pensarmos bem, talvez o seja porque nunca encontramos uma resposta absoluta, inequívoca, capaz de satisfazer a genuína curiosidade de quem a coloca. Quando a insistência é muita, lá nos escudamos nos chavões habituais do momento e da ocasião, da companhia ou do que representa esse determinado vinho. Afinal, o que é um grande vinho?
Para um vinho ser grande deverá ter dimensão. Não uma dimensão medida em teor alcoólico ou em preço mas em carácter.
O carácter
