R$ 900 | World Wine
Blend tinto elaborado a partir de Mencía, Alicante Bouschet e Sousón (também conhecida como Vinhão e Sousão, em Portugal), com estágio de 12 meses em barris de carvalho francês. Nessa safra, impressiona pela tensão, austeridade, fluidez e verticalidade, com a sua fruta vermelha e negra de perfil mais fresco aparecendo em segundo plano, num vinho seco, sem nenhuma concessão ao dulçor, que privilegia as notas que lembram giz, iodo e sangue. Os taninos finos e tensos e a acidez elétrica dão o tempero final, conferido profundidade e equilíbrio ao conjunto. A palavra aqui é harmonia e precisão, pois alia a força e concentração costumeiras desse vinho, com um refinamento inédito. Entre as melhores, senão a melhor safra desse Finca El Rapolao até o momento.
GRANS MURALLES 2016
R$ 890 | Cantu
Corte tinto composto de Cariñena, Garnacha, Querol, Monastrell e Garró, com estágio em carvalho francês durante 18 meses. Repleto de frutas negras e de ervas, acompanhadas de notas de especiarias, empireumáticas e florais, que se confirmam no palato. Estruturado e preciso, chama atenção pela acidez vibrante e pelos taninos tensos e finos, além de final persistente, refinado e profundo, com toques de amoras, terrosos e de alcaçuz.
PAZO DE SEÑORANS SELECCIÓN DE AÑADA ALBARIÑO 2009
R$ 890 | Mistral
Mais uma excelente safra desse branco elaborado exclusivamente a partir de Albariño, mantido em contado com as lias durante 30 meses. Apresenta muitas camadas de aromas e de sabores, com notas de frutas brancas e de caroço maduras, florais, balsâmicas, de mel, de frutos secos e de especiarias. Tem acidez penetrante, textura cremosa e firme e final persistente e refinado, com toques salinos, de cítricos confitados e de camomila. Um branco que alia perfeitamente estrutura e untuosidade, com tensão e profundidade e que tem tudo para se manter assim por décadas.
QUINTA DO CRASTO VINHA MARIA TERESA 2018
R$ 3500 | Qualimpor
Tinto composto de Vinhas Velhas (mais de 50 castas) exclusivamente advindas do centenário vinhedo Maria Teresa, com estágio de 20 meses em barricas novas de carvalho francês (90%) e americano (10%). Mais uma excelente safra desse vinho, que prima por apresentar concentração e potência, mas também muita profundidade e tensão. Nessa edição, impressiona pela nitidez de fruta vermelha e negra, maduras no ponto certo, e pelos taninos finíssimos e firmes, com sua ótima acidez aportando vivacidade ao conjunto. Preciso e muito refinado, tem final polido, cheio e muito profundo, com toques de cassis, de amoras, de alcaçuz e de grafite. Entre as melhores, senão a melhor safra de Maria Teresa até agora.
SEÑA 2018
R$ 2360 | World Wine
O ano mais equilibrado dos últimos 20 anos, segundo o enólogo Francisco Baettig. Tinto composto a partir de 55% Cabernet Sauvignon, 18% Malbec, 15% Carménère, 7% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot, com estágio de 22 meses em carvalho francês, sendo 85% em barricas e 15% em foudres. Impressiona pela fluidez e elegância, tem o frescor, a tensão e os taninos finos de 2016, com a concentração e o volume de boca de 2017. Mostra frutas vermelhas e negras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, com sua acidez vibrante ditando as regras. Tem final longo, preciso e refinado, com toques de grafite e de alcaçuz, além de um traço redutivo encantador. Entre os melhores, senão o melhor Seña elaborado até o momento.
VEGA SICILIA UNICO 2005
R$ 5095 | Mistral
Tinto composto majoritariamente a partir de Tempranillo, acrescido de 6% de Cabernet Sauvignon, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) em tanques abertos de carvalho e posterior estágio de quase 6 anos em barricas de carvalho francês de 225 litros. Impressiona pela profundidade e pela nitidez de fruta vermelha e negra madura no ponto certo, aliando concentração, potência e untuosidade, com finesse, sutileza e tenacidade. Tem taninos firmes e de grãos finíssimos, acidez refrescante e final complexo, cheio e longo, com toques de alcaçuz, grafite, de tabaco, de alfazema, de lavanda e de bálsamo.
CATENA ZAPATA ADRIANNA VINEYARD FORTUNA TERRAE MALBEC 2018
R$ 1105 | Mistral
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec advindas de uma seleção de cerca de 5 hectares do vinhedo Adrianna, em Gualtallary, plantada em solos profundos, franco arenosos, que tem uma camada final de calcário. O vinho fermenta (50% em cachos inteiros) em barris de 225 e de 500 litros, com posterior estágio de 18 meses em foudres e barris de carvalho francês. Mais uma ótima versão desse grande vinho argentino. Tenso e fluido, chama atenção pela vibrante acidez e pelos taninos de textura firme e de grãos finos, que envolvem toda suas frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, acompanhadas de notas de violetas, de ervas e especiarias. Tem final suculento e persistente, com toques de amoras, de ameixas e de giz.
CHÂTEAU DE BEAUCASTEL CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 2018
R$ 1671 | Mistral
Tinto composto de 30% de Grenache, 30% de Mourvèdre, 15% de Syrah, 10% de Counoise, 10% de Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc e Roussanne e mais 5% de Cinsault, com estágio de 12 meses em foudres de carvalho. Ainda muito jovem, repleto de frutas negras maduras, seguidas de notas especiadas, de ervas, defumadas e tostadas, que se confirmam no palato. Estruturado e preciso, tem acidez refrescante, taninos finos e de excelente textura e final persistente, com toques de ameixas, de alcaçuz e salinos. Um vinho que alia perfeitamente concentração, profundidade e tensão.
CHRYSEIA 2018
R$ 1269 I Mistral
Tinto composto a partir de 55% Touriga Nacional e 45% Touriga Franca, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros. Mostra notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias doces envolvendo sua fruta lembrando cassis e amoras, tudo apoiado por refrescante acidez e taninos finos e de ótima textura. Nítido, preciso e muto refinado, tem final persistente, com toques de ameixas, de grafite, de tabaco e de alcaçuz. Paciência com ele na taça ou na garrafa, para que mostre todas suas virtudes.
CLOS MOGADOR 2017
R$ 1278 | Mistral
I into composto a partir de 50% Garnacha, 25% Cariñena e o restante de Syrah e Cabernet Sauvignon, com fermentação espontânea e estágio de 18 meses em carvalho francês, parte em barricas de 300 litros e parte em foudres de 2 mil litros. Exuberante nos aromas e nos sabores, alia magistralmente fluidez e concentração, com sua acidez vibrante e seus taninos finos e de ótima textura ditando as regras e conferindo equilíbrio a toda
