Adega

DIREÇÃO PUBLISHER Christian Burgos - christian_burgos@innergroup.us DIRETORA DE OPERAÇÕES Christiane Burgos - christiane@innereditora.com.br REDAÇÃO EDITOR Arnaldo Grizzo - a.grizzo@revistaadega.com.br DIRETOR DE ARTE Ricardo Torquetto - ricardo@inne

Ao chegar à nossa última edição do ano, deparamo-nos com um momento grandioso. É quando fazemos o nosso “balanço anual”. No nosso caso, é uma ocasião perfeita para revisitar os milhares de vinhos que estiveram em nossas taças durante esse período. Em

Parabéns pela entrevista com o Philippe Pacalet. Uma verdadeira aula de conhecimento sobre vinho, técnicas de vinificação, simplicidade, humildade, técnicas de cultivo etc. Pela conversa você pode perceber o porquê de os vinhos serem tão especiais. E

Herdade do Rocim, Alentejo, Portugal (World Wine R$ 213). Indígena é o primeiro vinho biológico produzido pela Herdade do Rocim. 100% Alicante Bouschet, com estágio de 9 meses em tanques de concreto. Mostra frutas negras maduras, balsâmico, especiari

ESSA É UMA HISTÓRIA de amor com muito trabalho e resiliência. Para falar do Shiraz australiano Carnival of Love, temos que voltar no tempo. Em um autêntico conto de fadas, Sarah e Sparky Marquis tinham acabado de se casar, quando terminaram seus estu

O Château Lascombes, em Margaux, tornou-se a primeira vinícola da Europa a ser adquirida pela Lawrence Wine Estates, que já possui as principais vinícolas no Napa Valley como Heitz Cellar, Burgess Cellars e Stony Hill. O grupo foi fundado pela famíli

Um tribunal de Bordeaux começou a investigar um caso que envolve uma suposta fraude em grande escala que inclui a falsificação de documentos de mais de quatro milhões de garrafas de vinho “francês” que na verdade seriam provenientes da Espanha. O vin

Garrafas com um valor estimado de mais de € 150.000 foram roubados das adegas do restaurante Coque, duas estrelas Michelin, em Madrid. Ladrões invadiram o local através de uma propriedade ao lado e roubaram cerca de 132 garrafas, segundo uma contagem

A jornada do vinho nunca acaba, mas se renova a cada colheita. E nesta edição celebramos o encerramento do ciclo anual. Esta edição, como você apreciou, foi dedicada a nossos rankings de vinhos. Fico muito feliz que muitos dos vinhos que brilharam ne

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Tinto orgânico e biodinãmico elaborado a partir de uvas Syrah advindas dos vinhedos Les Bessards, Le Méal e Le Greffieux, com fermentação em tanques de concreto eposterior estágio de 85% do vinho durante 18 meses em barris de carvalho. M. Chapoutier,

Branco elaborado exclusivamente a partir de Riesling, mantido em contato com as borras durante 8 meses. Laberinto, Maule, Chile (Edega R$ 310). Cremoso, suculento e, ao mesmo tempo, cheio de vivacidade, mostra notas de frutas brancas e cítricas fresc

100% Malbec, fermentado sem leveduras exógenas em tanques de concreto, com estágio de 18 meses, sendo 85% em foudres de carvalho sem tostar de 3.500 litros e o restante em tanques de concreto. Altos Las Hormigas, Mendoza, Argentina (World Wine R$ 445

Jean-Paul Brun é um dos responsáveis pelo renascimento da região de Beaujolais efoi pioneiro em aplicar métodos de vinificação antes utilizados apenas nos melhores vinhos da Borgonha. Jean-Paul Brun, Beaujolais, França (Edega R$ 196). Nítido nos arom

Composto a partir de uvas 96% Malbec e 4% Cabernet Franc, cultivadas na Finca Delfina, em Paraje Altamira, no vale do Uco, com estágio de 13 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas. Susana Balbo, Mendoza, Argentina (Cantu R$ 210). Most

A vinícola Chalcana foi fundada em 2002 e é uma das precursoras do cultivo orgânico e biodinâmico na Argentina. Chakana, Mendoza, Argentina (La Pastina R$ 107). Fluido e gostoso de beber, tem acidez refrescante, taninos firmes e tensos e final médio/

O Domaine Laroche foi fundado em 1850 e passou por 5 gerações de viticultores até ser herdada por Michel Laroche. Domaine Laroche, Languedoc-Roussillon, França (World Wine R$ 138). Apresenta notas terrosas e de especiarias doces envolvendo suas fruta

Campo de Borja é uma DO localizada na província de Zaragoza, de onde vem as uvas 100% Garnacha para elaborar este tinto sem passagem por madeira. Borsao, Campo de Borja, Espanha (World Wine R$ 87). Repleto de ameixas, acompanhadas de notas florais, d

A Pizzato foi pioneira no plantio de Tannat em espaldeiras na Serra Gaúcha nos anos 1980, decorrente de visita de Plínio Pizzato ao Uruguai. Pizzato, Serra Gaúcha, Brasil (R$ 73). Apresenta ótima tipicidade, com notas de frutas negras maduras, de esp

Versátil, pode acompanhar carnes vermelhas mais nagras ou pizzas cobertas por embutidos em geral. Casa Valduga, Rio Grande do Sul, Brasil (R$ 45). Blend tinto composto de Cabernet Sauvignon e Merlot, mostra notas de frutas negras, de especiarias, de

Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sem passagem por madeira e vinificado e engarrafado sem adição de SO2. Casa Valduga, Serra do Sudeste, Brasil (R$ 119). Repleto de frutas brancas e tropicais maduras, acompanhadas de notas flora