Sarah Ahmed é uma reputada jornalista e crítica de vinhos britânica, especializada em vinhos portugueses e australianos, no blogue "The Wine Detective".
ara Masters of Wine promissores e estudantes do Wine & Spirit Education Trust, a obra 'Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained', de David Bird, é a bíblia da produção de vinhos. Mas, fazer vinho, é uma arte ou uma ciência? Convenhamos, ao contrário da Coca-Cola, não existe uma fórmula definida para o vinho. Até porque a natureza pode ser imprevisível, influenciando fortemente a quantidade, a qualidade e o estilo. Assim como as decisões em todas as fases da cadeia de produção, nomeadamente
