Vinho é bebida de inverno? Também! Não dá para negar que, quando começa a esfriar, nosso primeiro pensamento é abrir uma garrafa de vinho. Nada melhor que um belo tinto para aquecer o corpo e a alma junto a alguma comida e/ou a alguma companhia agradável. Mas debnitivamente não precisa fazer frio para desfrutar do vinho.
Os espumantes, por exemplo, podem ser apreciados em qualquer circunstância. Os brancos e rosés, sempre servidos mais gelados, também são ótimas pedidas para aplacar o calor. “Mas os tintos não, né?” Engana-se quem pensa assim. Há diversos estilos de tintos que podem e devem ser desfrutados em dias quentes – sendo servidos mais resfriados do que o convencional.
Aqui em ADEGA, não há época certa para abrir uma garrafa de vinho. Qualquer momento pode ser o ideal, basta a presença do vinho para que ele se torne especial. Não importa a estação do ano, você pode desfrutar. Para quem ainda acha que essa é uma bebida de dias frios, selecionamos 40 rótulos que vão muito bem para épocas de calor. Confira.
AD ALAJA COSECHA TINTO 89 2020
Bodegas Luzón, Jumilla, Espanha (Mistral R$ 86). Tinto elaborado exclusivamente a partir de Monastrell, sem passagem por madeira. Mostra frutas vermelhas e negras maduras acompanhadas de notas de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo equilibrado por refrescante acidez e taninos aveludados. Tem final cativante, com toques terrosos, de amoras e de ameixas. Álcool 13,5%. EM
AD DEPAULA MONASTRELL 92 2019
Bodegas e Viñedos Ponce, Manchuela, Espanha (World Wine R$ 150). Tinto 100% Monastrell, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho (600 litros). Destacase pela pureza e nitidez de sua fruta, que aparece tanto no nariz quanto palato, acompanhada de notas de ervas, florais, de especiarias e defumadas. Vibrante e cheio de vivacidade, tem acidez vigorosa, taninos finos e final persistente e preciso. Álcool 13%. AM
AD ERA DOS VENTOS CLARETE 92 2022
Era dos Ventos, Bento Gonçalves, Brasil (R$ 198). Composto de 4 variedades brancas e 2 tintas não reveladas pela vinícola, mas advindas 100% de vinhedos próprios,
