Uma das aulas mais concorridas do Mesa Minas foi ministrada por um casal que até pouco tempo nem imaginaria estar no mundo da gastronomia. Queijaria familiar,). Do início da venda, literalmente, de porta em porta, até obter a indicação de grandes chefs que utilizam seus produtos, foi uma longa e dura caminhada. Hoje, os produtos são cultuados, premiados em concursos internacionais e estão entre os melhores produzidos no país.
