Desde então, com maior ou menor envolvimento, dezesseis gerações mantiveram vivo o relacionamento da família com a região onde fincaram as mais fundas raízes. É impossível em uma única matéria enumerar a imensa contribuição que o nome Philipponnat já prestou nas mais diversas áreas de Champagne. Testemunha ocular de uma história secular, a família está, de uma forma ou de outra, ligada às inúmeras transformações que a região passou ao longo dos últimos cinco séculos!
Hoje em dia, a Philipponnat possui 20 hectares de vinhas nas vilas de Ay, Mareuil-sur.-Ay e Avenay, todas classificadas como Premier e Grand Cru. O respeito à terra sempre pautou a forma como a família cuida das vinhas, tratadas da forma mais natural possível. A terra é lavrada por cavalos e capinada a mão. Entre as vinhas da Philipponnat, uma delas assume um destaque especial. Trata-se de um vinhedo com 5,5 hectares, dividido em 14 parcelas, numa inclinação de 45º, numa das mais quentes zonas de Champagne, com vinhas viradas a sul, bafejadas pela luz solar da aurora ao crepúsculo, e assentadas em solos do mais puro giz da região: Clos das Goisses.
Hoje em dia, a Philipponnat possui 20 hectares de vinhas nas vilas de Ay, Mareuil-sur.-Ay e Avenay, todas classificadas como Premier e Grand Cru. O respeito à terra sempre pautou a forma como a família cuida das vinhas, tratadas da forma mais natural possível. A terra é
