Prazeres da Mesa

EXPLORADOR DE SENSAÇÕES

“Se eu fosse uma nota musical, eu seria um dó sustenido menor. Dramático, solitário, profundo.” Tsuyoshi Murakami é movido pela intensidade e pela paixão em entender o que as falas escondem, mas o corpo exibe. Murakami é um leitor – de poemas, de partituras, de pessoas e, principalmente, de ingredientes – e um apaixonado por sentir.

Aos 54 anos, ele mantém uma rotina intensa entre a cozinha, as aulas de canto e a meditação – fatores que considera essenciais para não precisar tomar antidepressivo. Mas, principalmente, Murakami comemora a maturidade trazida pela idade e que

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