Omundo do vinho espanhol tem mudado nos últimos anos. A obsessão por muita madeira, antes visto como sinônimo de qualidade, passou a dar lugar a vinhos mais equilibrados, com prevalência da fruta, que se mostra mais e lhe empresta elegância e harmonia. Um dos produtores que remam nessa corrente positiva é Elías Lópes Montero, representante da sexta geração da família proprietária da empresa, e enólogo apontado em 2018 pela revista inglesa como um dos dez profissionais responsáveis pela mudança do panorama do vinho espanhol.
JOIAS DE LA MANCHA
Jun 28, 2023
3 minutos
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