Abrasa nunca esteve tão em alta, com casas especializadas surgindo com muita qualidade. Esta é a proposta do Clan BBQ, com carnes, pescados, legumes e frutas preparados no carvão
Instalado na Dias Ferreira, no Leblon, uma das ruas mais badaladas da gastronomia no Rio de Janeiro, o Clan BBQ conta com vários ambientes alegresé recheado de ótimas opções; nas entradas, os destaques são a linguiça suína com glacê de caldo de porco, uma irresistível couve-flor cozida e grelhada, com fonduta de queijo de cabra e farofinha de Panko; e espetinhos de coração de frango com aïoli de ervas de tirar qualquer comensal do sério, pois vêm no ponto certo e bem úmidos por dentro.
