Empresas do setor alimentício do estado de São Paulo, que compõem Arranjos Produtivos Locais (APLs) reconhecidos pela Secretaria de Desenvolvimento Económico, participaram nos dias 3, 4 e 5 de novembro do Mesa SP, um me-gaevento com aulas de culinária, confeitaria e panificação com profissionais renomados de todo o país, degustações, palestras, feira de produtores e o Mesa Tendências - principal congresso de gastronomia da América Latina, que contou com a participação de grandes chefs do Brasil e do mundo e de importantes representantes das culturas indígena e afro-brasileira. O evento possibilitou aos APLs a abertura de novos canais e acessos a novos mercados.
