Prazeres da Mesa

DE POTÉ A PARIS

Histórias de superação emo cionam e servem como exemplo e inspiração. A da chef e empresária Alessandra Montagne tem início no Morro do Vidigal , onde nasceu. Depois, passa por Poté, uma pequena cidade no interior de Minas Gerais. Foi ali, localidade sem água potável nem energia elétrica, que ela cresceu ao lado dos avós. Aos 11 anos, conheceu

Você está lendo uma prévia, inscreva-se para ler mais.

Mais de Prazeres da Mesa

Prazeres da MesaLeitura de 2 mins
Harmonizando Sem Pressa
“Eu era um cara muito acelerado”, diz Rafael Jacobi quando relembra seu início na gastronomia. O tempo verbal empregado no passado se justifica pela recente mudança para o interior do estado, mais precisamente para o município de Bento Gonçalves, na
Prazeres da MesaLeitura de 2 mins
O Natural Muda O Mundo
Rodrigo Bellora nutre um carinho especial pelo Mesa Ao Vivo. Foi em uma edição na Serra Gaúcha que ele teve o primeiro contato com o movimento Slow Food, a base do conceito de Cozinha de Natureza – uma premissa desenvolvida por ele para recriar e rep
Prazeres da MesaLeitura de 1 mins
A Vez Dos Produtos Locais
Ao ser convidado a participar do Mesa RS, na Casa de Cultura Mario Quintana, em Porto Alegre (RS), o chef Alexandre Baggio ficou em dúvida sobre qual prato apresentaria no evento promovido pela revista Prazeres da Mesa. “O Rio Grande do Sul não pode

Relacionados