Foi uma espera de três anos. Mas finalmente o restaurante Tuju, festejado pela crítica desde sua inauguração, finalmente retorna à atividade, num novo endereço, em São Paulo.
É um restaurante cheio de valiosos preciosismos. A arquitetura; a horta; os diferentes espaços; o serviço; os vinhos; a seleção dos ingredientes; e obviamente a cozinha, comandada pelo chef e sócio Ivan
