Neutralidade
Familia Torres apresenta seu plano de transição para a Neutralidade de Carbono até 2040
Em seu compromisso na luta contra as mudanças climáticas, a Familia Torres revelou seu Plano de Transição para a descarbonização, um roteiro detalhado com o qual espera alcançar suas metas de redução de emissões diretas e indiretas de CO2, culminando em emissões líquidas zero até 2040. A elaboração deste plano transversal, coordenado pelo Departamento de Mudanças Climáticas da vinícola, está alinhada com a iniciativa Race to Zero das Nações Unidas, da qual a Familia Torres faz parte como membro da International Wineries for Climate Action.
O Plano de Transição para Emissões Líquidas Zero da Miguel Torres S.A. estabelece 14 iniciativas baseadas em ciência e mensuráveis que acelerarão os esforços para reduzir as emissões desde o vinhedo até o consumidor, que a empresa vem realizando desde 2008, quando lançou seu plano de ação climática Torres & Earth. A Familia Torres reduziu suas emissões de CO2 por garrafa em 36% em 2022, em comparação com 2008, mas atingir emissões líquidas zero em 2040, e uma redução de 60% até 2030 como meta intermediária, requer um esforço significativo. Algumas dessas iniciativas envolvem uma transformação na maneira como os vinhedos são gerenciados e os vinhos são produzidos. Além do compromisso com a energia autogerada a partir de fontes renováveis, o plano prevê, entre outras medidas, a substituição de tratores a diesel por tratores elétricos, a implementação da viticultura regenerativa em vinhedos próprios e de fornecedores, a reutilização de garrafas de vidro e a captura de CO2 da fermentação do vinho para reutilizá-lo como gás inerte na vinícola.
De acordo com Miguel A. Torres, presidente da Familia Torres: “Existem soluções para acelerar a descarbonização, mas devemos estar dispostos a inovar e investir. Em nossa vinícola, capturamos o CO2 da fermentação do vinho há vários anos, que as videiras absorveram por meio da fotossíntese, e o reutilizamos na vinícola. Após muitos testes, vemos que também poderia ser usado para obter carbonato de sódio que seria usado na fabricação de garrafas. E este é o nosso sonho, que o CO2 capturado pelo vinhedo acabe nas garrafas de vinho e assim feche o ciclo.”
Este ano, a Familia Torres instalou três novos projetos de autoconsumo fotovoltaico nos telhados de suas instalações em Pacs del Penedès. Um deles cobre a área onde estão localizados os tanques de fermentação, o que, por sua vez, melhora sua eficiência, pois estão protegidos do sol. Graças a esses projetos, a vinícola alcançará 50% de autossuficiência energética graças à energia gerada por seus painéis solares e caldeira a biomassa, em operação desde 2012.
Vinho depois do café
Vinho auxilia no sono após consumo de café
Muitas pessoas desfrutam de uma ou duas xícaras de café ao longo do dia e, em seguida, de um ou dois copos de vinho à noite, mas quais são os impactos desses hábitos de consumo? Em um dos primeiros estudos do tipo, publicado no periódico PLOS One, cientistas examinaram o impacto combinado de álcool e cafeína no sono noturno.
De acordo com pesquisadores da Universidade de Washington e da Universidade da Califórnia, Berkeley, 90% dos adultos consumiam pelo menos uma bebida com cafeína por semana, enquanto 74% das pessoas com 15 anos ou mais consumiam regularmente uma bebida alcoólica.
Os cientistas esperavam, com base em pesquisas anteriores, que a combinação das duas drogas psicoativas mais populares do mundo impactasse negativamente o sono. No entanto, seu estudo com traders financeiros descobriu um resultado incomum. O pesquisador Frank Song disse à Mirage News: “Comparado às noites em que você pode ter uma ou outra substância, achamos que íamos ver uma queda adicional na qualidade ou duração subjetiva do sono. Mas, na verdade, esse efeito de interação foi o oposto do que esperávamos e acabou tendo um efeito de anular o impacto negativo um do
