O vinho tem sido protagonista de uma infinidade de temas nascidos da ignorância e da pouca reflexão. Muitas vezes, uma afirmação é tantas vezes veiculada, sobretudo pelo jornalismo generalista, que acaba por parecer facto ou verdade. Alguns divulgadores do género chegam a expor axiomas erróneos ou questões nem sempre colocadas da forma mais correta. Mas vamos colocar alguns pontos nos is. E revisitar alguns mitos - ou não - acerca do vinho.
“As variedades estrangeiras não representam o lugar, as variedades autóctones sim”
Falso, pois depende do contexto. A conceção nacionalista de destacar as castas autóctones deve-se a evitar as variedades internacionais por acreditar que não identificam o território. O significado “autóctone” é muito relativo. Estou mais próximo do conceito “adaptado”. Se estivermos curiosos sobre as origens das variedades, talvez tenhamos que voltar aos tempos da Babilónia ou mesmo antes. A vinha instalada num local há muitas décadas, e até séculos, vai adquirindo gradualmente as características, quer
