“Temos 75% da vinha dentro da área DOC mas só 25% do vinho vendido é DOC”
DOC ALENTEJO VS. REGIONAL ALENTEJANO. ESTES ÚLTIMOS SÃO EM MAIOR QUANTIDADE E, FREQUENTEMENTE, POSSUEM TANTA OU ATÉ UMA QUALIDADE MÉDIA SUPERIOR. HAVERÁ UMA DISCUSSÃO ETERNA SOBRE O QUE DEVE SER UM DOC ALENTEJO?
O Alentejo tem uma só DOC e está dividido em oito sub-regiões, delimitadas em finais dos anos 1980. Em termos redondos, 75% da área de vinha que temos está dentro da DOC e 25% está fora. Os números são idênticos se olharmos para a produção de uva, 70%, 30%, respetivamente. Quando vamos à produção de vinho, e aí já entra a decisão do produtor, já só temos 50% /50%. Na comercialização o número inverte-se, 75% é Regional Alentejano, 25% é DOC. O potencial DOC está cá todo e os números DOC também estão cá todos. Interrogo-me por que não há mais operadores a fazer DOC Alentejo quando o podem fazer. Há uma parte da decisão do produtor que opta por fazer Regional, eventualmente por ser mais versátil ou pelas castas. Por vezes, o tema DOC e Regional confunde-se com a vontade de utilizar
