Secagem de grãos em leito fluidizado: análise por meio da primeira e segunda leis da termodinâmica

De Valéria Sousa e Wanyr Romero Ferreira

A secagem é uma operação essencial em indústrias química, agrícola, biotecnologia, polímeros, cerâmicas, farmacêutica, processamento mineral e madeira. Esse livro apresenta uma metodologia para análise de secagem de arroz em casca em leito fluidizado, por meio da primeira e da segunda leis da termodinâmica. O modelo foi desenvolvido tendo como base os conceitos e equações de transferência de massa e calor. A solução numérica foi realizada utilizando o software Mathcad e envolveu o método de integração numérica de Runge-Kutta Fehlberg. Um estudo paramétrico foi realizado para alguns valores de velocidade do ar e a altura do leito. Os resultados incluem curvas do teor médio de água dos grãos e da temperatura do ar de saída, umidade de equilíbrio nas condições de secagem em relação à umidade relativa, dados da disponibilidade do ar e de eficiências de primeira e de segunda leis da termodinâmica, ao longo do período de secagem.

• Idioma: Português
• Editora: Editora Dialética
• Data de lançamento: 18 de mai. de 2022
• ISBN: 9786525214597

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LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

Notação

Subscritos

Símbolos Gregos

Abreviaturas

SUMÁRIO

Capa

Folha de Rosto

Créditos

1. INTRODUÇÃO

2. REFERENCIAL TEÓRICO

3. METODOLOGIA

3.1 APRESENTAÇÃO DO MODELO

3.2 EQUAÇÃO DE CONTINUIDADE PARA O VAPOR DE ÁGUA DO AR

3.3 EQUAÇÃO DE ENERGIA PARA O AR DE SECAGEM

3.4 EQUAÇÃO DE ENERGIA PARA A MASSA DE GRÃOS

3.5 EQUAÇÃO DE ENERGIA PARA A MASSA DO GRÃO E DO AR

3.6 EQUAÇÃO DE TROCA DE ENTROPIA PARA AR SECO E GRÃO

3.7 EQUAÇÃO BALANÇO DE EXERGIA

3.8 DISPONIBILIDADE DE CORRENTE PARA EQUILÍBRIO TERMODINÂMICO E QUÍMICO

3.9 EFICIÊNCIA ENERGÉTICA E EXERGÉTICA

3.10 CONDIÇÕES