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Vinhos com alto teor de taninos são ideais para acompanhar carnes fibrosas
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Vinhos com alto teor de taninos são ideais para acompanhar carnes fibrosas
notas:
Duração:
5 minutos
Lançados:
17 de fev. de 2023
Formato:
Episódio de podcast
Descrição
Jorge Lucki responde ao desafio proposto por Rusty Marcellini e fala sobre o vinho ideal para acompanhar um prato de costela de boi no bafo com mandioca na manteiga, farofinha, arroz e vinagrete. O comentarista afirma que, para acompanhar carnes fibrosas como a costela, o ideal é tomar vinhos com alto teor de taninos, como o Malbec.
Lançados:
17 de fev. de 2023
Formato:
Episódio de podcast
Títulos nesta série (30)
Empresas familiares correm o risco de perder a essência ao passar à mão de grandes grupos: Jorge Lucki fala sobre a aquisição da Ideal Drinks pelo grupo da Taylor's. O comentarista afirma que a Taylor's era focada em fabricar apenas vinhos do Porto e agora muda de política para acomodar também os vinhos de mesa e 'focar em exportação'. 'Empresas familiares correm o risco de perder a essência ao passar à mão de grandes grupos', argumenta. de Momento do Brinde - Jorge Lucki