NEGÓCIOS/ RESTAURANTES EM CIDADES TURÍSTICAS

elipe Andreis largou o emprego na Ambev, em 2013, após receber uma ligação do pai e do tio dizendo que precisavam que alguém assumisse o restaurante da família, o Nonno Mio, em Gramado, que existe desde 1982. Formado em engenharia química, ele conta que quando criança vivia entre as panelas do restaurante e adorava esse universo, por isso não pensou duas vezes. “Meu maior trabalho foi o de manter o mesmo preparo e a qualidade dos produtos, sem ceder às modernidades.