AZEITE/ AROMATIZADO E SABORIZADO
* É especialista em azeites, principalmente os nacionais.
Uma das casas que melhor fazem uso desse tipo de azeite é a paulista QT Pizza Bar, comandada pelo casal Matheus Ramos e Bruna Pires, que possui no seu cardápio uma constante seleção de azeites criados pela chef Vitória Calmon. São 14 opções de extravirgens italianos saborizados artesanalmente com alho, trufa e até alguns sabores menos comuns como pimenta-dedo-de-moça e mel e pimenta e zimbro para os clientes degustarem junto às pizzas. Segundo Matheus, a inspiração dele de oferecer um menu de azeites veio da brincadeira da rivalidade entre pizza com ketchup/pizza com azeite. Por ser nascido no Rio de Janeiro, quando chegou em São Paulo percebeu que a região não tinha nenhuma pizzaria que oferecesse azeites saborizados para
