Risoto Brasileirinho

@ellen_vitorino

O simples ● média O complexa

Ingredientes

• 4 xícaras de caldo• 2 colheres de sopa de azeite de oliva• 1 cebola média picada• 1 dente de alho picado• 1 xícara de arroz arbóreo sem lavar• 2 colheres (sopa) de aguardente (opcional)• 1 pimentão vermelho picado• 1 xícara de feijão-preto cozido• ¼ de xícara de coentro• Couve à juliana ao alho e óleo para guarnição