SLOW FOOD/CARNE DE BODE E A SOBREVIVÊNCIA
Jul 19, 2021
2 minutos
POR ANA MOSQUERA
“Eles (os nordestinos) comem essa carne assada, ou frita, com farinha, com macaxeira, no café da manhã, quando vão e quando voltam da roça. Não têm um momento específico para isso”, diz Revecca Tapie, facilitadora do projeto Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e
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