E-book65 páginas52 minutos
Alemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida: VOLUME 5
Nota: 0 de 5 estrelas
()
Sobre este e-book
VOLUME 5 - Identidade étnica e comida.
As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as tradições culinárias permanecem. A história que é contada neste livro resultou de um trabalho cuidadoso sobre as tradições culinárias alemãs, que sai das prateleiras do mundo acadêmico para, enxuto da formalidade das teses, colocar-se para o deleite do leitor em formato digital em 5 volumes. Juliana Cristina Reinhardt quer passar para nós que receitas traduzem mais do que uma maneira de fazer. Querem, na verdade, chamar o gosto pelo prazer. Prazer que está relacionado a certa memória, étnica, migrante, imigrante.
As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as tradições culinárias permanecem. A história que é contada neste livro resultou de um trabalho cuidadoso sobre as tradições culinárias alemãs, que sai das prateleiras do mundo acadêmico para, enxuto da formalidade das teses, colocar-se para o deleite do leitor em formato digital em 5 volumes. Juliana Cristina Reinhardt quer passar para nós que receitas traduzem mais do que uma maneira de fazer. Querem, na verdade, chamar o gosto pelo prazer. Prazer que está relacionado a certa memória, étnica, migrante, imigrante.
Leia mais títulos de Juliana Cristina Reinhardt
Entre Strudel, Bolachas e Stollen: receitas e memórias Nota: 3 de 5 estrelas3/5Igreja Alemã: Christuskirche - Igreja de Cristo Nota: 0 de 5 estrelas0 notas
Relacionado a Alemães, comida e Identidade
Títulos nesta série (5)
Alemães, comida e identidade: uma tese ilustrada: Volume 1 Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlemães, comida e Identidade: A vinda dos imigrantes: VOLUME 2 Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlemães, comida e Identidade: a construção da identidade étnica teuto-brasileira: VOLUME 3 Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlemães, comida e Identidade: as tradições culinárias: VOLUME 4 Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida: VOLUME 5 Nota: 0 de 5 estrelas0 notas
Ebooks relacionados
Alemães, comida e identidade: uma tese ilustrada: Volume 1 Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlemães, comida e Identidade: as tradições culinárias: VOLUME 4 Nota: 0 de 5 estrelas0 notasCarnes com prazer 3: Acém, capa de filé, costela, cupim e pescoço Nota: 0 de 5 estrelas0 notasCarnes com prazer 2: Coxão duro, coxão mole, fraldinha, maminha, ossobuco e patinho Nota: 0 de 5 estrelas0 notasArte No Sabor Nota: 0 de 5 estrelas0 notasO milho na alimentação brasileira Nota: 0 de 5 estrelas0 notasCarnes com prazer 1: Alcatra, contrafilé, filé-mignon, lagarto e picanha. Nota: 0 de 5 estrelas0 notasCarnes com prazer 4: Braço, mocotó, mocotó dianteiro, peito, ponta de agulhas e miúdos Nota: 0 de 5 estrelas0 notasSaberes gastronômicos e formação de chefs: O itinerário acadêmico-profissional de gastrônomos Nota: 0 de 5 estrelas0 notasO Guia Definitivo Para Preparar Sobremesas À Maneira Indiana: Cozinhando em um Instante Nota: 0 de 5 estrelas0 notasA história do vegetarianismo e veganismo.: Série AondaFood Nota: 0 de 5 estrelas0 notasCozinhando Com A Vovó Cidinha Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlemães, comida e Identidade: a construção da identidade étnica teuto-brasileira: VOLUME 3 Nota: 0 de 5 estrelas0 notasAlemães, comida e Identidade: A vinda dos imigrantes: VOLUME 2 Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFartura: Expedição Piauí Nota: 5 de 5 estrelas5/5Fartura: Expedição Sergipe Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFartura: Expedição Santa Catarina Nota: 0 de 5 estrelas0 notasA culinária da Feira: a base da gastronomia da Feira de São Cristóvão Nota: 0 de 5 estrelas0 notasA cozinha mineira Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFartura: Expedição Distrito Federal Nota: 0 de 5 estrelas0 notasO guia do chef privado Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFartura: Expedição Rio Grande do Norte Nota: 0 de 5 estrelas0 notasO cajueiro Nordestino Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFartura: Expedição Goiás Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFartura: Expedição Alagoas Nota: 0 de 5 estrelas0 notas50 restaurantes com mais de 50: 5 décadas da gastronomia paulistana Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFartura: Expedição Acre Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFartura: Expedição Rondônia Nota: 0 de 5 estrelas0 notas
História para você
Quebrando Maldições Geracionais: Reivindicando Sua Liberdade Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFundamentos da teologia histórica Nota: 0 de 5 estrelas0 notas1914-1918: A história da Primeira Guerra Mundial Nota: 0 de 5 estrelas0 notasYorùbá Básico Nota: 5 de 5 estrelas5/5Como fazíamos sem... Nota: 5 de 5 estrelas5/5História medieval do Ocidente Nota: 5 de 5 estrelas5/5A história da ciência para quem tem pressa: De Galileu a Stephen Hawking em 200 páginas! Nota: 5 de 5 estrelas5/5A Origem das Espécies Nota: 3 de 5 estrelas3/5Marrocos Nota: 0 de 5 estrelas0 notasMissionários Guerreiros De Deus Nota: 0 de 5 estrelas0 notasOs Maiores Generais Da História Nota: 5 de 5 estrelas5/5Umbandas: Uma história do Brasil Nota: 5 de 5 estrelas5/5Civilizações Perdidas: 10 Sociedades Que Desapareceram Sem Deixar Rasto Nota: 5 de 5 estrelas5/5Cidadania no Brasil: O longo caminho Nota: 5 de 5 estrelas5/5Se liga nessa história do Brasil Nota: 4 de 5 estrelas4/5História do homem: Nosso lugar no Universo Nota: 0 de 5 estrelas0 notasFeitiço caboclo: um índio mandingueiro condenado pela inquisição Nota: 0 de 5 estrelas0 notasOs Bnei Anussim Nota: 0 de 5 estrelas0 notasMulheres Na Idade Média: Rainhas, Santas, Assassinas De Vikings, De Teodora A Elizabeth De Tudor Nota: 0 de 5 estrelas0 notasHistória De Israel Vol. I Nota: 0 de 5 estrelas0 notasCrianças de Asperger: As origens do autismo na Viena nazista Nota: 5 de 5 estrelas5/5A história em discursos: 50 Discursos Que Mudaram O Brasil E O Mundo Nota: 0 de 5 estrelas0 notasA História Secreta do Ocidente Nota: 0 de 5 estrelas0 notasGuerra pela eternidade: O retorno do Tradicionalismo e a ascensão da direita populista Nota: 5 de 5 estrelas5/5A história de Jesus para quem tem pressa: Do Jesus histórico ao divino Jesus Cristo! Nota: 0 de 5 estrelas0 notasEspiões, Espionagem E Operações Secretas - Da Grécia Antiga À Guerra Fria Nota: 5 de 5 estrelas5/5
Avaliações de Alemães, comida e Identidade
Nota: 0 de 5 estrelas
0 notas
0 avaliação0 avaliação
Pré-visualização do livro
Alemães, comida e Identidade - Juliana Cristina Reinhardt
*;` book_preview_excerpt.html W5yqF#E $>n#'
RNcW
);]U^*xf{